CÓDIGO: J015 MASA: DANESA CON MANTEQUILLA
PESO UNITARIO: 60 GR.
UNIDADES CAJA: 25 UN.
TIEMPO DESCONGELACIÓN: 15 MIN.
TIEMPO COCCIÓN: 14-18 MIN.
TEMPERATURA COCCIÓN: 160-180ºC
CÓDIGO: J001 MASA: CROISSANT
PESO UNITARIO: 130 GR.
TAMAÑO: 26CM.
UNIDADES CAJA: 25 UN.
TIEMPO DESCONGELACIÓN: 30 MIN.
TIEMPO COCCIÓN: 8-10 MIN.
TEMPERATURA COCCIÓN: 180ºC
PESO UNITARIO: 90 GR. SIN RELLENO / 130 GR. CON RELLENO
RELLENO: CABELLO DE ANGEL / CREMA / CHOCOLATE / SOBRASADA
UNIDADES CAJA: 42 SIN RELLENO / 36 CON RELLENO
TIEMPO DESCONGELACIÓN: 40 MIN.
FERMENTACIÓN: 1 HORA Y MEDIA A 28ºC
TIEMPO COCCIÓN: 7-8 MIN.
TEMPERATURA COCCIÓN: 180ºC
PESO UNITARIO: 800 GR.
RELLENO: CABELLO DE ANGEL / CREMA / CHOCOLATE / SOBRASADA
UNIDADES CAJA: 4 UNIDADES
TIEMPO DESCONGELACIÓN: 30 MIN.
FERMENTACIÓN: 1 HORA Y MEDIA A 28ºC
TIEMPO COCCIÓN: 7-8 MIN.
TEMPERATURA COCCIÓN: 180ºC
