Brioixeria congelada   

Som Grup Moianès, distribuïdors de pa artesà precuit, pa congelat i brioixeria congelada a Barcelona. Comptem a més, amb tot el relacionat amb coca de Llavaneres, coca de crema, coca de crema catalana, coca de pasta de full, coca de Sant Joan, coca de Mossèn Cinto, coca de pa i coca de recapte, per al Delite de tots els nostres clients.

 

Tota la nostra varietat de productes de pastisseria congelada

 

croissant

Massa de color beix-daurat, fullada amb margarina, doblada sobre ella mateixa.  

croissant mini  

  • Croissant mini mantega.
  • Artesanet integral.
  • Artesanet.
  • Croissant mini súper.
  • Croissant mini normal.
  • Croissant mini integral.
  • Croissant mini de crema.
  • Croissant mini de xocolata.
  • Croissant mini de pinya i bacó.
  • Croissant mini de tonyina.
  • Croissant mini de sobrassada.
  • Croissant mini mixt.
  • Croissant mini de Frankfurt.
  • Micro artesanet.
  • Micro de xocolata.

croissant

  • Croissant M 70 g.
  • Croissant artesà 70 g.
  • Croissant M 85 g.
  • Croissant artesà 80 g.
  • Croissant especial.
  • Croissant Ohayo.
  • Croissant recte de margarina.
  • Croissant de margarina 70 g.
  • Croissant de crema.
  • Croissant xoco-crem.
  • Croissant de xocolata.
  • Croissant especial de xocolata.
  • Cargol de xocolata.
  • Croissant de Frankfurt.
  • Croissant mixt.
  • Croissant de sobrassada.
  • Croissant de tonyina.
  • Croissant mixt turbo.
  • / Grans / Ohayo.
  • Bases de croissant.
  • Triangle normal.
  • Triangle súper.
  • Bases croissant amb mantega.
  • A punt per coure (BU).
  • Croissant mini de mantega.
  • Croissant normal BU.
  • Croissant de xocolata BU.
  • Croissant de pernil i formatge BU.
  • Croissant fermentat.
  • Croissant de xocolata turbo fermentat.

Forneretes

Massa de color beix-daurat, fullada amb margarina i de forma rectangular.


Napolitanes

Massa de color beix-daurat, fullada amb margarina, doblada sobre si mateixa, unida per la part inferior, farcida de diferents ingredients. 

La massa es deixa reposar abans d'enfornar, excepte la "Bake-up" que s'enforna directament.
Les nostres pastes són les que tenen més farcit de mercat, un 15% més.

napolitanes dolços  

  • Napolitanes de crema.
  • Napolitanes de xocolata.

napolitanes salades  

  • Napolitana de tonyina.
  • Napolitana mixta.

A punt per coure  

  • Napolitana de crema.
  • Napolitana de xocolata.
  • Napolitana mixta.

Ensaïmades i brioix  

Ensaïmades: tira de massa de color beix enrotllada sobre si mateixa amb dues voltes concèntriques.
Brioix: massa d'un color groc característic de forma allargada i arrodonida.

ensaïmades grans  

  • Ensaïmada normal.
  • Ensaïmada súper.
  • Ensaïmada de cabell d'àngel.
  • Ensaïmada de Mallorca.

ensaïmades minis  

  • Micro ensaïmada.
  • Ensaïmada mini artesanal.
  • Ensaïmada mini normal.
  • Ensaïmada mini de xocolata.
  • Ensaïmada mini de crema.
  • Ensaïmada mini de cabell d'angel.

Massa de brioix  

  • Coca de brioix.
  • Brioix normal recte.
  • Snekens.
  • Brioix mini recte.

Ensaïmades i coques llestes per menjar

  • Ensaïmada de crema al forn.
  • Coca de crema al forn.

Pastes de full  

Canyes i ferradures: massa de color beix, fullada, amb margarina, doblada sobre si mateixa, que pot omplir-se amb diferents ingredients.
Les nostres canyes i ferradures són les que tenen més farcit de mercat ja que tenen entre un 15 i un 20% més de farciment.
Palmeres: massa de color beix, fullada, amb margarina, doblada sobre si mateixa diverses vegades i amb sucre per sobre.
Pastís de poma: massa de color beix, fullada, amb margarina, en forma de làmina rectangular i amb crema i poma per sobre.

 

Pasta de full amb farciment  

  • Canya de xocolata.
  • Canya de cabell d'àngel.
  • Canya de crema.
  • Ferradura de cabell d'àngel.
  • Ferradura de xocolata.
  • Ferradura de crema.
  • Bretzel de crema.

Bases de pasta de full  

  • Palmier.
  • Palmier mini.
  • Poma amb crema (Pastís de poma).
  • Base de pasta de full petita (Pastís de poma).
  • Base de pasta de full gran.

madalenes  

Massa de consistència líquida amb farina de blat, sègol, sucre, oli vegetal, ou pasteuritzat, aigua i farina de malta.  

Madalenes

  • Madalena màniga.
  • Madalena normal amb petit four.
  • Madalena integral amb petit four.
  • Madalena de cereals amb petit four.

Madalenes llistes per menjar  

  • Micro magdalena (bosses 180 g).
  • Madalena casolana.
  • Procés d'elaboració.

Dolce-nuts i pepitos  

Dolce-nuts: massa rodona amb un forat al centre, fermentada i fregida. Glacejada amb sucre o banyada en xocolata. 
Pepitos: massa de croissant, farcida de crema i recoberta de sucre.  

Dolce-nuts i pepitos llestos per menjar

  • Dolce-nut.
  • Dolce-nut de xocolata.  
  • Pepito de crema.

Bunyols de quaresma  

Massa d'un color groc característic, rodona i coberta de sucre. Pot tenir farcit.

Bunyols per fregir  

  • Bunyols.

Bunyols a punt per menjar  

  • Bunyol de l'Empordà.
  • Bunyol de crema.

Coques de Sant Joan  

Coca de brioix: làmina de massa de brioix de forma ovalada i color daurat característic.
Aquesta coca també pot tenir farcit de fruita, crema i pinyons.
Coca fullada: massa de color beix, fullada amb margarina, en forma de làmina rectangular.
Pot emplenar-se amb llardons, crema o cabell d'àngel.

Coques de brioix per elaborar  

  • Coca de brioix sense fruita.
  • Coca de brioix amb fruita.
  • Per cada unitat li regalem la carpeta típica de Sant Joan.

Coca fullada per elaborar  

  • Coca de llardons.
  • Coca fullada de crema.
  • Coca fullada de cabell d'àngel.
  • Coca fullada de crema i cabell d'àngel.

Coques llistes per menjar  

  • Coca mitjana de pinyons.
  • Coca mitjana de crema.
  • Coca mitjana de fruita.
  • Coca gran revetlla (fruita, pinyons, crema).
  • Coca gran de crema i pinyons.
  • Per cada unitat li regalem la carpeta típica de Sant Joan.

Panellets

Boles de farina d'ametlla, sucre i pinyons i, en funció de l'gust, granet d'ametlla, codony, essència de cafè, essència de maduixa, essència de taronja, coco o fruita confitada.

Panellets

  • Panellet de pinyons.
  • Panellets variats.
  • De pinyons, ametlles, cafè, codony, maduixa, taronja, coco i massapà.

Tortell de reis

Círculo de masa de color beige amarillento. Encima se coloca fruta confitada y dentro mazapán y las figuritas características.

Tortells punt per menjar  

  • Tortell de massapà gran.
  • Tortell de massapà mitjà.
  • Tortell de massapà petit.

Panne pizzes i pannino pizzes  

"Panne" pizza: peça de pa a mitja cocció coberta de tomàquet i formatge, que pot portar pernil dolç, tonyina, espàrrecs, ou, bacó, mozzarella, ceba fregida, pebrot i orenga.  

  • Panne pizza (per coure).
  • Panino pizza (per gratinar).
 

Empanades autèntiques de Galícia  

Empanades: massa de color clar amb farina de blat, llet, oli, aigua i ou pasteuritzat, farcida d'un sofregit de ceba, tonyina, pebrot, pebre vermell dolç, brou de peix i all picat.

Empanades

  • Cresta de tonyina.
  • Empanada de tonyina rodona.
  • Empanada de tonyina rectangular.

Pica-pica

Delícies: massa de color beix daurat, fullada amb margarina, doblada sobre si mateixa i unida per la part inferior, farcida de formatge, tonyina, crema, xocolata, etc.

delícies dolços  

  • Delícia de crema.
  • Delícia de xocolata.
  • Delícia de maduixa.

delícies salades  

  • Delícia de salmó.
  • Delícia de tonyina.
  • Delícia de paté.
  • Delícia de formatge.
  • Delícia de sobrassada.
  • Delícia de pernil i formatge.
  • Delícia d'anxova.
  • Delícia de marisc.

Pa de la mola

Especialitats artesanals: pa elaborat seguint un procés de fabricació artesanal, més reposat, amb un millor bouquet i d'una durada més llarga.

especialitats artesanals  

  • Pirineu.
  • Gallego especial de la mola.
  • Gallec de la mola.
  • Baguette especial de la mola.
  • Rústic de la mola.
  • Flauta.
  • Llonguet.
  • Pageset.
  • Pitus.
  • Producte patentat.
  • Per cada unitat li regalem una bossa (segons comanda).
  • Valor nutricional per 100 g.

Baguette especial de la mola  

 

Gallec de la mola  

  • De 30 a 90 grams / No precisa.
  • De 100 a 150 grams / No precisa.
  • De 170 a 250 grams / No precisa.
  • De 260 a 450 grams / No precisa.
 

Pa blanc

  • Precuit.
  • Barra de mig de la mola.
  • Baguette de la mola.
  • Súper entrepà.
  • Mitjana baguette.
  • Panet.
  • Miniatura.
  • Producte patentat.
  • Per cada unitat li regalem una bossa (segons comanda).
  • Valor nutricional per 100 g.

Pa blanc

  • De 30 a 90 grams / No precisa.
  • De 100 a 150 grams / No precisa.
  • De 170 a 250 grams / No precisa.
  • De 260 a 450 grams / No precisa.
 

Pa del Moianès

Pa amb personalitat pròpia que aporta exclusivitat al seu establiment, amb un bouquet especial, amb més crosta i que es conserva fresc tot el dia.

  • Precuit.
  • Especial del Moianès.
  • Moianès.
  • Producte patentat.
  • Per cada unitat li regalem una bossa (segons comanda).
  • Valor nutricional per 100 g.

Especial de l'moianès  

 

Moianès

  • De 30 a 90 grams / No precisa.
  • De 100 a 150 grams / No precisa.
  • De 170 a 250 grams / No precisa.
  • De 260 a 450 grams / No precisa.
 

Xapates

Pa rústic, tradicional d'Itàlia, de crosta cruixent i molla lleugera.  

Xapates

  • Precuit.
  • Xapata de la mola.
  • Xapata gran.
  • Xapata bocata.
  • Xapata gourmet.
  • Xapata mini.
  • Producte patentat.
  • Per cada unitat li regalem una bossa (segons comanda).
  • Valor nutricional per 100 g.

gamma xapates  

  • De 30 a 90 grams / No precisa.
  • De 100 a 150 grams / No precisa.
  • De 170 a 250 grams / No precisa.
  • De 260 a 450 grams / No precisa.
 

Pa integral i de cereals  

Massa de cereals integrals de color beix fosc.

Gamma integrals

  • Precuit.
  • Baguette integral.
  • Barra integral.
  • Mitjana integral.
  • Panet integral.
  • Miniatura integral.
  • Valor nutricional per 100 g.

Gamma integrals

  • De 30 a 90 grams / No precisa.
  • De 100 a 150 grams / No precisa.
  • De 170 a 250 grams / No precisa.
  • De 260 a 450 grams / No precisa.
 

Cereals

  • Precuit.
  • Pa de motlle de 5 cereals amb bossa.
  • Xusco cereals (precuit).
  • Valor nutricional per 100 g.
 

Gamma cereals

  • De 30 a 90 grams / No precisa.
  • De 100 a 150 grams / No precisa.
  • De 170 a 250 grams / No precisa.
  • De 260 a 450 grams / No precisa.